Themengeschichte 27: Bete

Rote und gelbe Bete liebe ich.

Schon immer, wobei das so nicht stimmt- gelbe Bete kenne ich noch nicht so lange.

Ich mag die roten lieber roh als gekocht, als Salat mit Banane und Nüssen- das ist super.

Was ich sehr gern mag: Carpaccio aus roten oder gelben Bete. Mit Walnüssen und Parmesan zum Beispiel.

„Rote Bete Risotto“ mag ich übrigens auch sehr.

Magst du rote oder gelbe Bete?

Foto: © Erwin Grundler

Auf dem Foto: Gelbe Bete, Ackersalat, Himbeeren, Granatapfel und Kürbiskerne -so, so fein!