SO FEIN…

Wenn in der „To good to go“- Kiste vom Hofladen Gemüse ist, das ich weder kenne noch in meiner Küche verwende – dann ist es an der Zeit, mich kundig zu machen und nach passenden Rezepten zu suchen. Allerdings bleibt es dabei nicht, denn das Essen will zubereitet und verzehrt werden.

So gab es gestern, ganz passend zur Jahreszeit ein

„Gelbe Bete Carpaccio mit Feldsalat, Kürbiskernen, Himbeeren und Vinaigrette“ ((die Himbeeren sind beim Auftauen leider zermatscht).

Und zur Hauptspeise gab es eine

„Schupfnudel Pfanne mit Spitzkohl“

So viel Zeit habe ich zum Kochen lang nicht mehr aufgewendet – aber es hat sich gelohnt: Beide Gerichte werden auf dem Speiseplan bleiben.

Kennst Du die Gerichte? Hast Du schon Gelbe Bete gegessen?

Foto: © Judith Manok-Grundler